Уругвай познайомить туристів з виробництвом оливкового масла

В Уругваї з приходом перших прохолодних днів і початком осені (з березня по травень в Південній півкулі) починається збір оливок. Гостям країни в цей час пропонуються туристичні програми, що знайомлять з гастрономічними і фольклорними традиціями.

Зокрема, біля містечка Хосе-Ігнасіо (Jose Ignacio), що лежить в гористій місцевості недалеко від курортного Пунта-дель-Есте (Punta del Este), розбиті найбільші сільськогосподарські плантації. Їх власник, компанія Agroland, виробляє вино і оливкову олію, а до нового осіннього сезону проводить Фестиваль врожаю олив (Festival de la Cosecha de olivos).

В його рамках з квітня по червень гості регіону можуть дізнатися все про виготовлення оливкової олії. Спеціально розроблена програма починається зі збору плодів з дерев. Туристів навчать правильно знімати оливки за допомогою інструментів. У будівлі, де знаходиться обладнання по їх переробці, облаштовано міні-кінотеатр, де демонструються фільми про походження та історії обробітку цієї культури. Тут же знаходиться ресторан під відкритим небом, де можна втамувати голод свіжоприготовленими стравами з натуральних продуктів.

Потім екскурсанти спостерігають сам процес виготовлення олії на виробництві. У продовженні програми учасники проводять дегустацію свіжовичавленого оливкового масла. А завершується тур концертом живий струнної музики, який звучить в стінах романтичного будівлі XIX століття.

Серед додаткових варіантів відпочинку тут можна взяти участь в обрізанні оливкових дерев, провести захід за келихом вина під живу музику, а також здійснити політ на повітряній кулі над плантаціями і виноградниками