Їжа в єгипті

Відео: Огляд ХАРЧУВАННЯ в готелі Concorde Sport 5 * в Шарм-Ель-Шейху

Традиційна єгипетська їжа цілком їстівна на смак європейця - вона не дуже гостра, в міру приправлена різними спеціями і травами. У великих містах легко знайти європейську та міжнародну їжу.

Середній розмір рахунку в недорогому єгипетському кафе становить від 18-20 EGP (88-100 рублів) в сільських і віддалених районах до 60-70 EGP (295-345 рублів) в великих містах. Хороший обід або вечерю на двох у ресторані середнього рівня обійдеться від 60 EGP в глухій провінції до 300 EGP (1470 рублів) в столиці або на престижному курорті.

Взагалі, ціни в єгипетських кафе сильно варіюються в залежності від їх місця розташування - їжа в центрі великого міста або в найбільш часто відвідуваних туристичних місцях може бути в рази дорожче, ніж в тихому районі.

У містах і на курортах Єгипту в достатній кількості присутні міжнародні мережі ресторанів швидкого харчування. За комбінований обід в місцевому Макдональдсі доведеться заплатити приблизно 30-35 EGP (150-170 рублів) - вартість Біг Мака становить близько 15 фунтів (74 рубля).

Продукти місцевого фаст-фуду коштують дешевше.

Інформацію про вартість продуктів харчування в єгипетських магазинах можна знайти в статті Ціни в Єгипті.

Єгипетська кухня і традиційні єгипетські страви

Єгипетська кухня поєднує в собі кулінарні традиції Близького Сходу і Середземномор`я.

Відео: Їжа в Єгипті! Готель Шератон, що ми їли!

Класичним єгипетським стравою є Ful Medames, яке складається з бобів, приготованих на повільному вогні. Ful medames подається з великою кількістю оливкової олії, дрібно нарізаною петрушкою, цибулею, часником і лимонним соком. Його їдять, як правило, з місцевим хлібом або лавашем.

Іншим не менш поширеним блюдом є Falafel (Фалавель), або Ta`miya (Таамійя) - кульки, зліплені з квасолі і бобів і запечені в борошні.

Крім того, популярними єгипетськими стравами є:

Koshary - суміш макаронів, сочевиці, рису, бобів і томатного соуса-

Shawerma - м`ясо яловичини, баранини або курки з соусом, загорнуті в лаваш-

Roz Meaammar - страва з рису з додаванням курячого бульйону, запечене в духовке-

Mesa`a`ah - зліг засмажені скибочки баклажанів з цибулею і зеленим перцем, покриті червоним соусом з томатної пасти-

Kabab - шашлик з баранини

Єгипетські десерти не сильно відрізняється від десертів інших країн Східного Середземномор`я. Серед них можна відзначити наступні:

Basbousa - блюдо з манної крупи, вимоченої в цукровому сиропі і покрите міндалем-

Baklava (Пахлава) - солодка страва з декількох шарів тесту, просочених солодким сиропом і посипаних орехамі-

Kahk - пісочне печиво, фаршироване горіхами і покрите цукровою пудрою.

Традиційні єгипетські торти зазвичай готують з яблуками, мускатним горіхом і коріцей- іноді в тісто додають товчені волоські горіхи і мигдаль.

Напої в Єгипті

Як відомо, Єгипет - мусульманська країна, а норми ісламу забороняють вживати алкоголь. Проте, єгиптяни толерантно дивляться на маленькі слабкості іноземців, а єгипетські закони досить ліберальні по відношенню до алкоголю. Спиртні напої легко доступні по всій країні (особливо в великих містах, а також в курортних районах і туристичних центрах). Проблеми з покупкою спиртного можуть виникнути тільки під час Рамадану - алкоголь в цей час продається лише в готелях і барах для іноземців, причому нерідко за пред`явленням паспорта.

Вживати спиртне в Єгипті офіційно дозволено з 21 року.

З популярних безалкогольних напоїв можна відзначити кахва (густий, міцну каву), м`ятний чай, і чай каркаде (яскраво-червоний напій, зроблений з пелюсток квітів гібіскуса).

Бутильована вода доступна в Єгипті повсюдно. Незалежно від того, де ви купуєте воду, перевірте, щоб пляшка була запечатана, а пластикове кільце прикріплене до кришки.

Чайові у Єгипті

Чайові, звані в Єгипті «бакшиш», прийнято давати по всіх усюдах.

В ресторанах зазвичай вартість обслуговування (10-12%) уже включена в рахунок, тому питання про те, чи варто дати зверху кілька фунтів, вирішуйте самостійно, виходячи з якості обслуговування.

Носіям і швейцарам в готелях Єгипту зазвичай дають по парі фунтів, покоївкам - 2-4 фунта в день. Чайові покоївкам треба залишати на ліжку, а не на тумбочці або полиці. Таксистам зазвичай накидають зверху 10%.

Крім того, рекомендуємо заздалегідь запастися дрібними купюрами по 50 піастрів або 1 фунту, щоб було чим «дякувати» всіляких служителів музеїв, фотографів, і інший персонал.