Жаботикаба або жаботикаба (лат. Myrciaria caulifloria), бразильське виноградне дерево

Жаботикаба або жаботикаба (лат. Myrciaria caulifloria, англ. Brazilian Grape Tree), бразильське виноградне дерево, рослина сімейства миртових, вид роду мірціарія, культивується в тропічних широтах, як плодова культура.

жаботикаба - повільно зростаюче вічнозелене дерево з Південної Бразилії Зараз широко поширене в багатьох тропічних регіонах світу (Болівії, Парагваї, Аргентині, Уругваї, Колумбії, Панамі, Перу, Кубі, Філіппінах, Португалії, Тайвані і Карибських островах).

Округла компактна крона жаботикаба покрита дрібними ланцетоподібними листям, дерево в тропіках досягає висоти 12 м, при вирощуванні на плантаціях 3-5 м. Листя мають характерний миртовий запах.

Гілки і стовбур дерева покриті світлою корою з рожевим відтінком і сірими плямами. Навесні і влітку жаботикаба покривається безліччю невеликих білих квітів з довгими тичинками, які виростають прямо на стовбурі та основних гілках. Це явище називається кауліфлорія (caulifloria) - формування квіткових бруньок на стовбурі та основних гілках, а не на кінчиках гілочок, як у більшості плодових. Кауліфлорія зустрічається також у какао, джекфрута і деяких інших тропічних фруктових дерев.

Це дивовижне дерево дає кілька врожаїв на рік в період з весни до осені, плоди дозрівають за 3-4 тижні. Спочатку молоді плоди зелені, в процесі дозрівання набувають темно-червону, а потім майже чорне забарвлення, досягаючи в діаметрі 2,5-4 см. Дозрілі плоди схожі на виноградини, з досить великою кісточкою в оточенні напівпрозорої ароматної м`якоті, що має незвичайний солодкий смак.

Плоди жаботикаба є популярним інгредієнтом для приготування варення і соків. Більш того, з них роблять вино і міцний лікер. А по іншому зберігати ці плоди практично не можливо, тому що вже через три дні після зняття їх з дерева починається процес бродіння.

Якщо у Вас запалилися мигдалини, ви так само можете спробувати пом`якшити запалення за допомогою них. Крім того, в плодах жаботикаба виявлені кілька протиракових складових. Є надія, що рослина може бути корисно в боротьбі з цим захворюванням. Відвар кори використовується в місцях вирощування жаботикаба для лікування астми, дизентерії, діареї, кровохаркання. Шкода, що фрукти погано зберігаються і тому продаються тільки в місцях зростання.

Якщо хочете, щоб таке дерево було у вас в саду - наберіться терпіння. Зростає воно довго, але коли нарешті почне плодоносити - ви не пошкодуєте. Жаботикаба досить невибаглива і, хоча і віддає перевагу вологому і злегка кислий грунт, може рости і в лужному грунті. Зростає воно 100 років, але коли досягає зрілості, це варто всіх зусиль.

Коли ви бачите його вперше, це виглядає дійсно моторошно і шалено: здається, що по ньому повзають величезні чорні комахи.

Гаррі Блоссфелд, садівник з Сан-Паулу в Бразилії, пише про ці деревах:

«Кілометрів за триста на захід від Сан-Паулу є місто Жаботікабаль, який отримав свою назву від плодового дерева. Тисячі таких дерев ростуть там у всіх садах і дворах. В пору дозрівання плодів в місто спрямовуються пріезжіе- власники садів беруть плату за вхід і дозволяють рвати стільки плодів, скільки ви можете з`їсти. На винос плоди продаються відрами. Варення з жаботикаба користується у нас великою популярністю, і в передмістях при продажу земельних ділянок береться доплатити за кожну зростаючу там жаботикаба. Дерево, вирощене з насіння, починає плодоносити через дванадцять-п`ятнадцять років, але за допомогою щеплення до швидкорослому увазі, що тут називають «Пауліста», можна отримати плоди через три роки після щеплення або через шість після посадки насіння ».

Дерево вирощують в кімнатних умовах як декоративне.