Їжа в непалі

Ціни на харчування в Непалі досить низькі. Відвідування недорого кафе в Катманду обійдеться приблизно в 250 непальських рупій (93 рубля) - за хороший обід або вечерю на двох у ресторані середнього рівня доведеться заплатити близько 600-700 рупій (220-260 рублів). Комбінований обід в місцевому Макдональдсі буде коштувати приблизно 500 рупій (185 рублів). У міру віддалення в гори вартість харчування будуть зростати.

Наприклад, в кафе в непальської селі, розташованому на півдорозі до Евересту на висоті трохи нижче 4000 м, тарілка супу коштує 250 рупій (93 рубля), піца - 400 рупій (150 рублів), стейк - 450 рупій (170 рублів), чашка чаю - 60 рупій (22 рубля). Ще далі в горах ціни на харчування можуть виявитися в рази вище, ніж на рівнині.

Крім місцевої традиційної їжі, в Катманду, Покхара і деяких інших містах можна знайти безліч ресторанів, що пропонують страви італійської, китайської, мексиканської та інших кухонь. У той же час в сільській місцевості вам доведеться задовольнятися в основному місцевої їжею.

Інформацію про вартість продуктів харчування в непальських магазинах можна знайти в статті Ціни в Непалі.

Непальська кухня і традиційні непальські страви

Непальська кухня поєднує в собі кулінарні традиції Індії та Тибету. Основний продукт - рис, який готують з різними соусами і м`ясом найрізноманітнішими способами. Крім того, широко використовуються кисломолочні продукти (які часто змішують з рисом), а також дикорослі трави.

Одне з найвідоміших місцевих страв - daal bhaat tarkaari, сочевиця з вареним рисом, приготована з овочами (помідори, цибуля, перець, часник і імбир), з додаванням трав і спецій.

В горах, де погано росте рис, багато страв робляться з картоплі, наприклад, картопляні млинці, які зазвичай подаються з маслом з молока яків.

Типовими непальскими стравами є також:

Chatamari - блюдо, що нагадує піцу. Це коржі з рисового борошна з начинками з м`ясного фаршу, яєць або овочів-

Gundruk - висушені зелене листя овочів, які додаються в суп для додання остроти-

Kwati - суп з великою кількістю бобів

Momo - обсмажені «млинці» з м`ясним фаршем-

Sekuwa - м`ясо (баранина, качка, курка або дикий кабан), приготоване на гріле-

Відео: Їжа в Непалі небезпечна для життя

Sukuti - сушене м`ясо, смажене на углях-

Simi - м`ясо зі спеціями і розтопленим маслом, що подається зазвичай з рисом.

На десерт в Непалі часто подається сир, змішаний з сухофруктами.

Майте на увазі, що корови вважаються в Непалі священними, тому тут годі й шукати продукти з яловичини.

Напої в Непалі

Серед місцевих алкогольних напоїв можна відзначити наступні:

Rakshi - непальська лікер-

Jaand, або chyaang - біле пиво, зварене з ферментованого ріса-

Tongba - лікер, зроблений з заграв просо або бамбука.

Крім того, в Непалі варять за ліцензією досить непогане пиво таких відомих світових брендів, як "Сан-Мігель", "Карлсберг", "Туборг", "Стар", "Тайгер" і "Айсберг".

Вживати спиртні напої в Непалі дозволяється з 21 років.

З безалкогольних напоїв найбільш популярним є чай. У кафе можуть запропонувати Chay (Напій з чаю з додаванням молока, іноді містить також імбир і спеції) - Suja (Солоний чай, зроблений з молоком і маслом), а також різні трав`яні чаї.

Відео: Непал 2016 кафешка в Катманду гулаб Джамуни

Чайові в Непалі

Чайові прийнято давати тільки в готелях і ресторанах, орієнтованих на відвідування туристами. Зазвичай залишають від 5% в дешевих кафе до 10% в більш дорогих ресторанах. У таксі прийнято трохи округляти суму на користь водія.