Бразилія: в сан-паулу відзначать день піци

Бразилія. Незважаючи на загальну впевненість в тому, що найбільш відданими шанувальниками піци в світі є італійці, фестиваль, присвячений цій страві, проводиться не тільки тут. Десятого липня заходи на честь піци пройдуть в бразильському Сан-Паулу. Жителі Сан-Паулу з`їдають до одного мільйона піц в день. Більш того, вони назвали піцу своїм офіційним блюдом і заснували День Піци, який проходить щорічно в липні протягом останніх двадцяти двох років. Для багатьох поїдання піци на недільний вечерю є ритуалом. За деякими оцінками, тільки в Нью-Йорку з`їдають більше піци, ніж в Сан-Паулу. На честь святкування приготуванням мільйона піц займаються більше двохсот установ міста. Потім приготовлені коржі з начинкою ділять на вісім мільйонів частин і роздають безкоштовно в центрі міста. Фестиваль починається о восьмій ранку і закінчується близько третьої години дня.

Незважаючи на те, що шматків страви багато, бажаючим покуштувати піцу рекомендується з`являтися на площі якомога раніше. Любов жителів Сан-Паулу до піци виникла на початку XX століття, коли до Бразилії почали прибувати італійські іммігранти в пошуках роботи на кавових плантаціях. До 1920-му році в країні влаштувалися понад 1,2 мільйона італійців, більшість з яких зупинилося саме в Сан-Паулу. Сьогодні місто є домом в Італії для найбільшої італійської діаспори в Латинській Америці. Італійці зробили чималий вплив на тутешню культуру і звичаї, це проявляється навіть у тому, що місцеві жителі говорять на португальській з яскраво вираженим італійським акцентом.