Мистецтво карвінгу
Це традиційне мистецтво Таїланду неповторно і неперевершено. Десь в глибинах інтернету, я прочитала версію появи карвінгу, яка говорила, що ця традиція з`явилася на світ в зв`язку з убогістю їжі даного регіону, і необхідністю якось прикрашати цю убогість на королівському столі. Так міг написати тільки заздрісний європеєць, ніколи не цікавився тайською кухнею. Запевняю Вас, її достаток вражає уяву. За більш правдоподібною версією, початок тайського карвінгу поклали понад 700 років тому сам тайський король і дочка придворного браміна - Нанг.
Історія карвінгу в Таїланді
Зміст
Відео: МИСТЕЦТВО карвінгу
Під час фестивалю Лои Кратонг, що проходить в Таїланді на листопад у палаці тайської принцеси все традиційно підносили дари богині води на маленьких човниках з бананового листя - Кратонг, оформлених у вигляді квітки лотоса, в той час, як Нанг спорудила величезний кратонг, прикрашений квітами і фігурками тварин, вирізаних з фруктів. Король був захоплений побаченим і оголосив, що це мистецтво повинно бути спадщиною Таїланду.
Перший конкурс з карвінгу провів король Рама I, перший правитель з нинішньої королівської династії Чакри. Рама II очолив це мистецтво і сам став досить відомим майстром. Після епохи його правління карвінг став елітарним мистецтвом для знатних дівчат, яким навчали у палаці.
Після військового перевороту 1932 коли пишність королівського двору стала тьмяніти, карвінг почав втрачати популярність. Щоб не втратити мистецтво, яке вже давно стало символом, курси карвінгу були відкриті для всього народу, а з 1934 і для іноземців. Сьогодні в Таїланді карвінгу вчиться кожна дитина. Навчання починається в 11 років. Це мистецтво, як і бажав перший король, його побачив, стало національним ремеслом країни. І як і раніше фестиваль Лои Кратонг (Loi Kratong) є найвдалішим для пізнання духу мистецтва карвінгу.
фотографії
Відео: Естетичний розвиток: Як вирізати лебедя з яблука | карвінг
Фото різаних фруктів взяті з сайту https://liveinternet.ru/community/4470091/post173343032/