Музей гастрономії

музей гастрономії (Чеськ. Muzeum Gastronomie) - унікальний тематичний музей, присвячений гастрономічному мистецтву: його розвитку і вдосконалення, тонкощам приготування та подачі страв, здоровим і якісним продуктам. Гастрономія (gastros - шлунок, nomos - знання) представлена як окремий пласт культури в розрізі певних історичних періодів, а кулінарне мистецтво показано в усій красі, з видатними діячами і етапами розвитку.

Відео: Чотири гастрономічних музею Підмосков`я, де експонати можна спробувати на смак

Музеї, присвячені історії гастрономії, все ще залишаються дивиною по всьому світу. Музей в Празі - не типова експозиція на традиційний манер. Це ціле простір, в рамках якого можна пройти захоплюючий шлях від приручення вогню до наших днів, а заодно - підняти завісу таємниці і заглянути в майбутнє.

Головні експозиції Музею гастрономії:

Відео: Gastronomy Museum #The Reflection of the Plate

• Історія кулінарії. Розповідає про історію, культуру та методах приготування їжі, від первісної посуду до сучасного професійного кухонного обладнання. Також тут можна побачити унікальні побутові предмети, пов`язані з кулінарної тематикою;
• Галерея знаменитих шеф-кухарів. Тут можна ближче познайомитися з кулінарної філософією і дізнатися секретні рецепти відомих кухарів і гурманів;
• Зала слави. Ще одна галерея знаменитостей, проте в даному випадку вона присвячена тільки чеським майстрам кулінарного мистецтва. Цікавий експонат - чеська куховарська книга XV століття.
• застілля. Знайомить з правилами сервіровки, історією звичних столових приладів, з тонкощами етикету;

Всі інтер`єри і макети для музею створювалися за індивідуальним замовленням. Наприклад, Братиславський музей торгівлі надав інтер`єри бару, винного льоху і традиційного трактиру. Тут же відвідувачі можуть познайомитися з історією розвитку міцних і хмільних напоїв, дегустуючи їх у відповідній атмосфері. Крім класичного чеського абсенту, бехеровки і сливовиці, в барі можна спробувати і інші оригінальні напої, наприклад, на основі кмину і ялівцю. В їх основі - старовинні рецепти.

Ще одна особливість Музею гастрономії - майстер-класи, присвячені кулінарії, випічки, приготування власних алкогольних напоїв, дегустації незвичайних страв і особливих інгредієнтів. Для дітей - окремі освітні програми в рамках шкільних екскурсій і корисних занять. Формування здорових харчових звичок у молодого покоління - одне з важливих завдань всього проекту.

При своїй вузькій спеціалізації, музей залишається захоплюючим і різноманітним, поєднуючи розважальні та пізнавальні аспекти, дозволяючи зануритися в новий світ і поглянути на звичні побутові речі під іншим кутом.

Відео: Бар Ресторан Muzey (Музей)