Пиво pilsner urquell (plzensky prazdroj)

Pilsner Urquell - світле пиво низового бродіння. У Чехії пиво виходить під попередньою назвою Plze sk Prazdroj, а на міжнародному ринку представлено під брендом Pilsner Urquell.

Відео: Pilsner Urquell 3D

Історія Pilsner Urquell почалася в 1842 році, коли міська влада міста Пльзень (Богемія, Чехія) запросили баварця Йозефа Гролл очолити місцеву пивоварню. Вибір на баварця впав не випадково - всім було відомо, що баварські майстри давно експериментують з технологією низового шумування, яка може привести до істотного поліпшення якості пива.

Коли Йозеф Гролль приступив до роботи на новому місці, то виявив, чого не вистачало баварцям для успішного низового шумування - м`якої води околиць Пльзеня і жатецького хмелю. Поєднавши все разом, у нього вийшло зварити світле пиво золотистого відтінку з унікальним смаком (перш пиво було темним і каламутним). Подія стала справжньою революцією в технології варіння пива. Пивоварні по всій Чехії підхопили виробництво популярного світлого пива, за яким закріпилася назва «пльзеньское» (по-чеськ. «Пильзнер»), незалежно від місця виробництва. Тоді пивоварня в місті Пльзень, щоб захистити авторські права, стала випускати своє пиво під маркою «Plze sk Prazdroj» (для Чехії) і «Pilsner Urquell» (для Німеччини), що в перекладі означає «Пльзеньське справжнє» (або «Пльзеньське від першоджерела» ).

Відео: TMOH - Beer Review 156 #: Pilsner Urquell

У наш час пиво Pilsner Urquell виробляють на трьох заводах:

• в Чехії (м Пльзень);
• в Польщі (м Тихі);
• в Росії (м Калуга).

Відео: 06 p e o pivo - Chyby p i epov n , uk zka epov n Pilsner Urquell "hladinka"