7 Часто відповіді на типові запитання смажених комах в таїланді

Привіт, дорогі друзі! Мене часто запитують про смажених комах в Таїланді - чи дійсно я їх їм, а які вони на смак і чи не боюся я, що це ті ж самі комахи, які минулої ночі бігали по вулицях. Так що я вирішила скласти список з найбільш поширених питань про смажених комах в Таїланді і відповісти на них. Шкода, відповісти на питання не означає пригостити! # 128578;

Правда, найбільш часто задається питання про смажених комах я в чудову сімку не включила. Звучить він так: «Е-е-е-е-е, та ти що, правда їх їси ?! О Господи! »Найкраще на це питання відповість моя попередня стаття про смажених коників, скорпіонів і сарану - 5 причин, чому варто спробувати смажених комах в Таїланді.

Ну і тепер до розділу FAQ.

Відео: ЕКЗОТИЧНІ і незвичайні ПРОДУКТИ - пробуємо смажених свічку і жаб в Таїланді

1. Яких саме комах їдять в Таїланді?

Тільки перевірених!

Без жартів - сьогодні в Таїланді і в інших азіатських і латиноамериканських країнах в їжу вживаються тільки ті види комах, які були перевірені і часом, і мільйонами шлунків.

Їдять в Таїланді смажених коників, кокони тутового шовкопряда, сарану, гігантських водних жуків, цвіркунів, гусениць і інших комах. Поки мені не вдалося спробувати водних жуків, але відгуки про них чула самі позитивні.

Смажені комахи в Таїланді: «Чим би пригостити дорогих заморських гостей - тарганом або черв`яком?»

2. Де спробувати смажених комах в Паттайя?

Незважаючи на те що їжа в Паттаї продається на кожному кроці, смажених жуків зустріти непросто! Найчастіше смажені комахи в Таїланді продаються на макашніц, які роз`їжджають по місту. Саме таку макашніц зупинив одним доленосним ввечері добродушний таєць і потім пригостив нас коконами тутового шовкопряда. Найчастіше я саме з таких макашніц і купую піалу-другу смажених цвіркунів та жучків.

До речі, досить часто можна зустріти макашніц, обвішаної російськими матюками і написом «Віктор Цой». Це, мабуть, найпопулярніша макашніц в Паттаї. Продаються на ній смажені комахи всіх видів, сам таєць навіть трохи говорить по-російськи. Я брала у Віктора Цоя смажених шовкопрядів тільки один раз, і він мені їх пересмажиться, було не дуже смачно.

Постійна точка макашніц зі смаженими комахами є на Walking Street в Паттаї. Саме там я вперше пригостила смаженими цвіркунами своїх азіатських подружок, з якими познайомилася завдяки Каучсерфінг.

Також в Паттайя можна знайти смажених комах на великих харчових ринках (наприклад, на ринке виходного дня на вул. Теппразіт), і навіть на дрібних - тайських. Якщо будете проїжджати повз місце, де торгують їжею і всі написи на тайському - зупиніться, авось там чекає вас якась смажена гусениця.

3. Комах ловлять на вулицях?

Зрозуміло, немає! Всі смажені комахи, які продаються в Таїланді, вирощуються на спеціальних фермерських господарствах. Потім вони продаються оптом на тайських ринках, де їх купують власники макашніц і розвозять по місту.

Відео: Смажені комахи в Таїланді (ням-ням-ням)

Смажені комахи в Таїланді - справжня пам`ятка. За те, щоб їх сфотографувати, навіть гроші платять!

4. Як готують смажених комах в Таїланді?

Переважно комахи продаються вже смаженими. Часто ви можете навіть спробувати коника або шовкопряда до покупки - у продавців є спеціальні піали з написом `Test`. Коли ви замовляєте собі порцію смажених комах, продавець кидає їх в чан з киплячим рослинним маслом, перемішує близько хвилини, виймає, збризкує соєвим соусом, посипає чорним меленим перцем і зеленню.

Але ми також зустрічали ринок в Паттайя, де коники продавалися ще живі! Вважаю, в цьому випадку смажаться вони трохи довше звичайного. Чесно сказати, на таку покупку ми не зважилися.

5. Які смажені коники і личинки на смак?

смажені коники дуже схожі на чіпси (Тільки корисніше - див. Пункт 7). Кокони шовкопряда мають сильно виражений горіховий смак. Мені навіть здається, схоже на арахіс, а вірніше - на арахісове пюре. Смажені кокони шовкопряда - мій улюблений вид комах.

Смажені цвіркуни деяким нагадують солоні крекери, бамбукові черв`яки - попкорн, а гусениці - гарбузове насіння.

Смажені комахи в Таїланді продаються зовсім не на кожному кроці! Знайти їх можна, наприклад, на вечірньому ринку вихідного дня, вул. Теппразіт.

6. Як їсти смажених комах?

Дрібних і м`яких смажених комах, таких як кокони тутового шовкопряда, бамбукові черв`яки, цвіркуни, гусениці, можна їсти цілком.

У жуків слід відривати ноги, так як вони жорсткі і, відповідно, несмачні. Також рекомендується відривати смаженим жукам голову, але я не відриваю.

Якщо ви будете купувати смажену сарану в Таїланді, ноги їй відривайте обов`язково! Тому що вони не просто жорсткі, але ще і гострі - ви можете поранитися. Мені смажена сарана здалася несмачною, їсти нічого, другий раз так і не купувала.

Такий же відгук про смаженому скорпіона - є там нічого, крім філе. Перед їжею у смаженого скорпіона потрібно відламати жало. Також не можна їсти клешні - дуже жорсткі. СкОрПиОнЧиК я спробувала в Бангкоку на Каосане, де ми відзначали Новий рік.

Комах, особливо дрібних, найкраще їсти гарячими, так смачніше. Це найкраща закуска до пива!

7. Корисні чи смажені комахи в Таїланді?

У комах міститься багато білка, в їх покривах багато кальцію. Американські вчені наводять конкретні цифри по смаженим коників: в 100 грамах такої їжі міститься більше 20 грам білка і 35 грам кальцію.

Кокони тутового шовкопряда містять багато міді, кальцію і вітаміну В. Інша хороша новина: в смажених комах не міститься холестерин!

З власного досвіду можу сказати, що смаженими комахами дуже швидко насичується. Якщо я беру дві піали - наприклад, з тутового шовкопряда і кониками, то буває, що навіть не доїдаю їх до кінця.

Ну що ж, приємного апетиту! # 128578;

Збирається в Паттайя?

Тоді обов`язково прочитайте нашу добірку статей, написану спеціально для туристів!

• 10 недооцінених принад сонгтео
• Види і вартість масажу в Паттайя
• Чим зайнятися в Паттайя: 10 порад з особистого досвіду про їжу, покупках і розвагах
• Як вести себе в буддійських храмах і біля них
• Велосипедна екскурсія: незвично і нетурістічно

Любі друзі! Якщо ви любите Таїланд і цікавитеся цією країною - підписуйтесь на оновлення нашого сайту! Ми з великим задоволенням (і не без гумору) пишемо про цю екзотичну країну. Щоб отримувати на пошту нові статті нашого сайту, просто клікніть по цій написи і введіть свій e-mail. Завдяки підписці ми не загубимось з вами на просторах інтернету, і ви завжди зможете бути в курсі нових статей!