Їжа у в`єтнамі: ціни і страви

Розповідаємо про те, чим ми харчуємося у В`єтнамі (скільки це коштує і як виглядає). Це наш великий огляд в`єтнамської їжі, назв страв і цін на них.

Протягом півтора місяця ми будемо жити у В`єтнамі, тому виникла необхідність якось розібратися в їжі - що є що у в`єтнамській кухні. Придбавши спеціальний блокнотик, ми стали вносити туди назви страв і їх переклад, а також все, що може стати в нагоді при спілкуванні (точніше, при спробах порозумітися) з працівниками місцевих вуличних забігайлівок. Ситуація складна: меню, якщо воно взагалі є, тільки на в`єтнамському, а серед працівників громадського харчування англійська практично ніхто не знає, а якщо хто і знає хоч трохи, то говорить з таким акцентом, що вже ми нічого не можемо зрозуміти. Так що пояснюватися доводитися в основному мовою жестів.

Порада: Для правильного перекладу з в`єтнамського використовуйте в Google-перекладача віртуальну клавіатуру Tieng viet TCVN 6064 - там ви знайдете всі необхідні символи.

З внесенням назв страв на в`єтнамському в блокнот стало простіше - можна просто показати кухарю напис і він скаже, чи є таке блюдо, або покрутить «ліхтарики», що у В`єтнамі значить «ні».

Почали ми свою подорож з Хошиміну, і в міру просування на північ В`єтнаму будемо доповнювати статтю новими назвами, описами і фото їжі у В`єтнамі, цінами на страви, а також по можливості відзначати регіональні відмінності в стравах. UPD: ми так і зробили, читайте наше порівняння кухні В`єтнаму в різних містах країни.

Радимо також прочитати наш огляд екзотичних фруктів В`єтнаму і список напоїв, які варто спробувати в цій країні.

Обмовимося, що харчуємося ми виключно в маленьких вуличних забігайлівках, щоб перейнятися духом простого в`єтнамського народу і заощадити. Зазвичай буває так: чим нижче сядеш, тим смачніше і дешевше співаєш. Навіть білі комірці - серйозні ділові дядечки - не гребують присісти на низенький пластмасовий стільчик вуличної забігайлівки і перекусити.