Їжа у в`єтнамі

У В`єтнамі можна знайти ресторани і кафе на будь-який смак. Їжа тут дуже різноманітна - у багатьох закладах меню налічує півтора десятка сторінок.

Відео: В`єтнамська їжа, ринок і пиво з яйцем

Середній розмір рахунку в недорогий закусочній становить приблизно 70-75 тисяч в`єтнамських донгів (100-107 рублів) на людину-хороший обід або вечерю на двох у ресторані середнього рівня обійдеться приблизно в 300-350 тисяч донгів (425-500 рублів).

Тарілка супу фо коштує від 10-15 тисяч донгів в вуличної закусочної до 50-70 тисяч донгів в ресторані. М`ясне блюдо коштує в місцевих закладах в середньому 70 тисяч донгов- стейк зі свинини - 100-120 тисяч донгов- салат - 40 тисяч донгов- десерт - 25-30 тисяч донгів.

За комбінований обід в Макдональдсі доведеться заплатити близько 70 тисяч донгів (100 рублів).

Інформацію про вартість продуктів харчування у в`єтнамських магазинах можна знайти в статті Ціни у В`єтнамі.

Відео: В`єтнам Нячанг - дешева вулична їжа

В`єтнамська кухня і традиційні в`єтнамські страви

В`єтнамська кухня трохи відрізняється від регіону до регіону: так, на Півночі країни їжа менш гостра, ніж на півдні-деякі райони мають свої власні оригінальні страви.

Відео: ВУЛИЧНА ЇЖА ВО ВЬЕТНАМЕ. ЦІНИ НА ХОТ ПОТ. ТАЙСЬКА СУП ТОМ ЯМ

Багато в`єтнамські страви приправляють рибним соусом n c m m (ниок мам), які мають запах і смак анчоусів. Цей соус іноді змішують з соком лайма, цукром, водою і спеціями в різних пропорціях і подають на стіл з більшістю страв. Крім того, майже кожне блюдо супроводжують овочі і трави, зокрема, в`єтнамський коріандр, кінза, м`ята і базилік.

Традиційним в`єтнамським стравою є суп ph (фо) - бульйон з яловичиною або куркою і рисової локшиною. Фо, як правило, подається з зеленню, шматочками лайма, чилі і солодким соєвим соусом.

У В`єтнамі є можливість спробувати різні екзотичні страви - жаб, змій, черепах, крокодилів, деревних черв`яків, мізки мавпи, кажанів, собаку і навіть броненосця, запеченого у власному панцирі.

У вуличних торговців в будь-який час року є дуже великий вибір фруктів: від звичних апельсинів, мандаринів, ананасів і бананів до такої екзотики, як хлібне дерево, Летч, дракона очей, лукума (яєчний фрукт), папайя і хрізофіллум (молочна груди).

Напої у В`єтнамі

У всіх вуличних закусочних є дешеве розливне місцеве пиво. Як правило, воно досить легке (3% алкоголю). З пляшкового пива найбільшою популярністю користується Tiger.

З безалкогольних напоїв дуже поширений зелений чай і каву.

Чайові у В`єтнамі

У висококласних ресторанах плату за обслуговування часто автоматично включають у вартість рахунку. Якщо цього не відбувається, можна залишити 5-10% чайових. Крім того, чайові дають гідам (до 10 доларів), масажистам (2-3 долара) і носіям в готелях (1 долар).