Ласий шматочок європи

Устриці з келихом білого вина на березі затоки Аркашон, яєчня з трюфелями в середньовічному Перигоре, фуа-гра в ресторанчику недалеко від замку Шарля де Монтеск`є, архітектурні шедеври Бордо і дегустація вин в одному з прославлених шато ... Знайомтеся, це Аквітанія - земля створена для насолоди життям.

Насолоджуватися життям можна по-різному, але цей куточок Франції здатний догодити самому вимогливому смаку. Морські курорти Атлантики, де білосніжна піна блакитних хвиль розбивається об безмежні піщані пляжі, захищені від вітрів сосновими лісами і найвищими в Європі дюнами. У затишних прибережних готелях можна провести незабутні дні, насолоджуючись комфортом і красою. Середньовічні городки та замки, розкидані в мальовничих горах, додадуть подорожі шарм старовини, баскська села порадують етнічним колоритом, а всесвітньо відомі виноградники додадуть вишуканий і аристократичний акцент.
Для того щоб встигнути, якомога більше зупинимося в Бордо -століце краю. Звідси зручно робити радіальні поїздки по Аквітанії, а вечора проводити, гуляючи по місту, знайомлячись з його архітектурними, історичними та кулінарними шедеврами.

Всі 33 задоволення

На березі затоки безліч затишних ресторанів, де знайомство з унікальною місцевою французькою кухнею, розширить кулінарні пізнання навіть досвідчені гурмани. Фірмовим блюдом тут вважається камбала, яку подають приготовану в цілому вигляді на величезному блюді. Офіціант, давши пару хвилин полубоваться пишністю риби, на ваших очах артистично відокремлює кістка і розкладає по тарілках ароматне ніжне філе. Але, головною визначною пам`яткою місцевих ресторанів, залишаються устриці. В меню дюжина сортів і «порівняльний аналіз» їх якості і смаку може тривати годинами. Так, сидячи на терасі прибережного ресторанчика і дивлячись в блакитну далечінь, починаєш розуміти що життя прекрасне і дивовижне, а пообідня морська прогулянка і чашка ароматної кави в найближчій кондитерській, затвердять в правоті цього спостереження найзапеклішого скептика.

безтурботність Бордо

Бордо привітний і безтурботний місто, тут відчуваєш себе як вдома. Але, за зовнішнім камерним затишком його вулиць, ховається велич і аристократична витонченість минулих століть. Вишукані набережні, чудові мости, величні палаци і собори бороду красномовно говорять про його багатовікової історії і славних роках процвітання. Історію Бордо можна вивчати по його архітектурним пам`яткам - любов французів до прекрасного дозволила зберегти в місті творіння зодчих всіх епох.

Відео: Чоловік - Терези У Любові. " " Ласий Шматочок або покарання?"

Так, галло-римський період, представлений руїнами Пале Галлен. Вузькі звивисті вулички, що йдуть в глиб міста від моста Святого Петра, нагадують про часи середньовіччя. Готика заявляє про себе строгістю церков Сент-Круа і Сен-Мішель та величчю собору Сент-Андре. Завдяки унікальності архітектурної колекції, історичний центр Бордо включений в список Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО, як «найбільш цілісний історичний житловий архітектурний ансамбль». Знаменита набережна Бордо, прикрашена низкою вишуканих будівель і класичних площ, вважається одним з найдовших за протяжністю архітектурних ансамблів в Європі.

Приємно, гуляючи по ній, присісти біля фонтану Трьох Грацій на площі Бурс і загадати бажання, кинувши монетку в його блискучі струмені. Але, головною міською визначною пам`яткою, уже три століття залишається Гран Театр на площі Плас де ла Комеді, побудований, в 1770 році Віктором Луї, на місці руїн стародавнього римського храму. Цей театр досі зберігає за собою славу самого елегантного будівлі у Франції.

Але своїм «сучасним» видом місто зобов`язане маркізу де Турні, який в 1700 році почав роботу над його плануванням, давши слово, перетворити Бордо в найкраще місто Франції, в чому і досяг безперечного успіху.

Родина Д`Артаньяна

Традиція називати виноробні господарства «шато», що в перекладі означає замок, зародилася саме в Бордо. Причому, тут цей титул присвоюють незалежно від того, чи дійсно це, розкішний замок або простий ангар з містким підвалом і невеликим виноградником.

Медок

Медок -знаменітейшій з виноробних районів Бордо, витягнувся вузькою смугою на північ уздовж річки Жиронда. Він не відрізняється мальовничістю ландшафту: рівнина засаджена лозою і буденний сільськогосподарський пейзаж. Тут вас оточує проза творення, романтика приходить пізніше, коли приїхав в старовинний замок і з келихом відмінного вина слухаєш захоплюючі розповіді про історію маєтку і кропіткій творчості виноробів. Саме в Медок створюються найвідоміші червоні вина в світі. Зовсім недавно вино «Каберне Ротшильд», 1945 року народження, було продано на аукціоні за ціною 27 000 доларів за пляшку.

Грав

Відео: Донбас: ласий шматок України

Південний сусід Медока, Грав, знаменитий тим, що тільки тут можна познайомитися з рівнозначно відмінними білими і червоними винами. Символічна доля одного з місцевих шато - Шато ла-Міссион О-Бріон. Відвідування його залишає відчуття причетності не тільки диву виноробства, але дозволяє заглянути за куліси суперечливою французької історії.

Цілком сучасно оснащені і заповнені публікою винні магазинчики, ресторани і бари говорять про його активного життя і процвітання в наші дні. Виноградники Сен-Емільона- найдавніші в Бордо, вони виникли ще в галло-римську епоху 2000 років тому, і, завдяки своїй унікальності, внесені в списки міжнародного надбання ЮНЕСКО. До сих пір, вони залишаються одними з найвідоміших у світі, завдяки виробленим тут чудовим винам.

Сотерн. вина королів

Палітра виноробства Бордо не буде повною без регіону Сотерн. Він віддалений від міста майже на 100 км. По дорозі до нього відвідайте замок Chateau de Cazeneuve, побудований в 11 столітті. Протягом 10 століть, його кілька разів перебудовували, але і в наші дні, він залишається видатним історичним і архітектурним пам`ятником. Знаменитий замок тим, що тут жила королівське подружжя - Маргарита і Генріх наварского. Оточений високою стіною, замок, скоріше, нагадує військову фортецю, але величні і елегантні інтер`єри його кімнат, особливо покої королеви Марго, достовірно передають атмосферу давно минулих часів.

Отже Сотерн, - район де народжується «вино королів і призедент», визнаного кращим солодким вином в світі. Процес виробництва сотерну унікальний, його створюють з винограду пошкодженого «благородної гниллю». Залишаючись на лозі, виноград висихає до стану родзинок, в результаті чого, виходять дуже концентровані багаті на смак золотисті вина. Головна особливість сотерну - довгожительство, воно може зберігатися століттями, причому, з кожним роком додаючи новий унікальний «шар смаку».

Це вино вважається найдорожчим в світі. Пляшка сотерну «Шато-д`Ікем», 1811 року коштує 27 500 доларів. У сотерну чимало шанувальників. Наприклад, королева Великобританії Єлизавета II все життя віддає перевагу цьому вину. А якщо згадати історію, виявляється, Томас Джефферсон, відвідавши Шато-д`Ікем і, спробувавши Сотерн, надійшов з істинно американським розмахом, - замовив 250 пляшок врожаю 1784 роки для себе і ще кілька для Джорджа Вашингтона.

Але, в наші дні, виноробство Бордо продовжує вдосконалюватися - сучасні винні шедеври багаторазово перевершують за якістю і смаку те, що приводило в захват Джефферсона і Вашингтона. Переконатися в цьому можна зробивши паломництво в Аквитанию, де насолода життям є одночасно для всіх п`яти людських почуттів.