Їжа в південній корее

Відео: Ціни на продукти в Кореї (Homeplus) Корейська їжа // Російські продукти в корейському супермаркеті?

Корейські ресторани можна розділити на кілька категорій:

Bunsik - дешеві закусочні з їжею швидкого пріготовленія-

Kogijip - заклади, що спеціалізуються на м`ясних блюдах-

Hoejip - заклади, де подають страви з сирої риби (hoe, аналог японських сашимі) і гарніри до них-

Hansik - ресторани, що пропонують широкий спектр традиційної корейської їжі, починаючи від легких холодних закусок і закінчуючи стравами з м`яса і овочів.

Практично при кожному великому готелі в Південній Кореї є ресторан, в меню якого можна знайти європейську, японську, китайську та інші види кухонь.

Середній розмір рахунку в недорогому кафе становить приблизно 6 тисяч південнокорейських вон (155 рублів) на людину-хороший обід або вечерю на двох в закладі середнього рівня обійдеться приблизно в 40 тисяч вон (трохи більше 1000 рублів).

У великих супермаркетах і торгових центрах в Південній Кореї зазвичай є кафе, де пропонується їжа на винос, і ресторан на верхньому поверсі. Порції тут дуже великі, ціни помірні. Наприклад, велика тарілка супу з м`ясом або креветками коштує 6000 вон (155 рублів), стейк з гарніром - 7500 вон (200 рублів), чашка кави - 4000-6000 геть, тістечко - 4500 геть.

Присутні в країні і міжнародні мережі ресторанів швидкого харчування. Комбінований обід в місцевому Макдональдсі коштує в середньому 5500-6000 геть, Біг Мак - близько 3400 геть.

Інформацію про вартість продуктів харчування в південнокорейських магазинах можна знайти в статті Ціни в Південній Кореї.

Корейська кухня і традиційні корейські страви

Основою раціону корейців є рис. Його використовують як гарнір для найрізноманітніших страв з морепродуктів, м`яса або птиці, зелених овочів, трав і коренеплодів. Корейська кухня відрізняється також гостротою і використанням великої кількості перцю та інших спецій.

Серед страв корейської кухні слід зазначити наступні:

кімчхи - гостра квашена капуста,

риба хе (або риба хве) - шматочки сирої риби, залиті оцтом, перчені і солоні, з додаванням часнику і дрібно нашаткувати моркові-

куксу - локшина з прісного тіста, що подається з м`ясним або курячим бульйоном, з додаванням перцю, сої та кімчхи.

пулькогі (корейське барбекю) - порізану скибочками яловичину вимочують в маринаді з соєвого соусу, часнику і зеленого лука, кунжутного масла і приправ, після чого зажарюють в жаровні.

Популярністю користуються також різні супи і локшина.

Крім того, в Кореї їдять собак. З них їх м`яса роблять суп або спекотне. Покуштувати собачатину можна в спеціальних ресторанах-ціна однієї порції становить не менше 10 тисяч вон (270 рублів).

Їдять в Кореї паличками. Корейці - єдиний серед народів Східної Азії, що віддає перевагу палички для їжі, зроблені з металу.

Напої в Кореї

Любителям випити в Кореї має сподобатися - спиртне тут коштує дешево.

Відео: Корейська їжа

Національним напоєм Кореї є соджу, місцева горілка міцністю 20%. Її виробляють з рису, ячменю, кукурудзи, картоплі і т.д., спочатку виганяючи з цих продуктів чистий спирт, а потім розбавляючи його водою і ароматизаторами. Майте на увазі, що навіть з невеликих доз соджу вранці може бути похмілля. Пляшка соджу об`ємом 0,35 л коштує в магазинах всього 1200 вон (31 рубль), в барах - 3 тисячі геть.

Найпопулярніші сорти пива в Кореї - Cass, Hite і OB- їх ціна в магазинах становить приблизно 2000 вон (52 рубля) за пляшку.

Вживати спиртне в Кореї дозволяється з 20 років.

З безалкогольних напоїв в Кореї вважають за краще різні види чаю: як загальновідомі чорний і зелений, так і напої, які самі корейці називають чаєм, але які насправді таким не є: boricha (Ячмінний «чай»), insamcha (Чай з женьшеню), oksusucha (Чай з кукурудзи), yulmucha (Густий білий напій з ячменю).

Кава також широко доступно. У вуличних торгових автоматах всього за 300 вон (8 рублів) можна купити чашечку кави з цукром.

Чайові в Південній Кореї

Залишати чайові в Південній Кореї не прийнято. У більшості ресторанів і готелів Кореї вартість обслуговування автоматично додається в рахунок. Хоча, звичайно, не гріх віддячити тим же службовців готелю, які допомагають донести сумки або старанно і ретельно надають інші послуги.