Їжа в германии

Приблизно половина всіх закладів громадського харчування в Німеччині припадає на Gasthaus / Gasthof - невеликі кафе і таверн. Якість харчування в них в цілому стерпне, а ціни помірні. Є також велика кількість закусочних і буфетів на базі міні-пекарень, м`ясних крамниць і мініпівоварен. Крім того, в країні дуже багато ресторанів, які спеціалізуються на будь-якої іноземної кухні - наприклад, на китайською, індійською, італійською, турецькою і т.д.

Середній розмір рахунку в недорогому німецькому кафе становить від 8 євро на сході країни до 11-12 євро в деяких великих містах на заході. Хороший обід або вечерю на двох у ресторані середнього рівня обійдеться приблизно в 30-60 євро.

Індустрія фаст-фуду представлена в Німеччині як міжнародними мережами (ресторани McDonald`s, Burger King і Pizza Hut є в більшості німецьких міст), так і місцевими компаніями (наприклад, Nordsee - мережа кафе, що пропонують страви з морепродуктів).

Комбінований обід в Макдональдсі коштує в середньому 6-7 євро- Біг Мак - близько 3,5 євро. Донер кебаб (аналог шаурми - піт або лаваш, заповнений дрібно порізаної бараниною або курятиною, з соусом і овочами) продається в вуличних лотках за 3-4 євро.

Інформацію про ціни на продукти харчування в німецьких крамницях можна знайти в статті Ціни в Німеччині.

Відео: Пробуємо Їду з Німеччини! 2 Величезних Посилки!

Німецька кухня і традиційні німецькі страви

Німецька їжа складається переважно з м`яса, картоплі або овочів з підливою і салатів. Традиційні німецькі страви включають в себе:

Яловичий рулет з капустою (маринований огірок і шматочок сала закочують в дуже тонкі скибочки яловичини і приправляють дрібними шматочками цибулі, гірчицею, меленим чорним перцем і сіллю, подають на одній страві з капустою) -

Шніцель з картоплею фрі (на півдні країни шніцель частіше подають з макаронами) -

Koenigsberger Klopse (Буквально: «фрикадельки з Кенігсберга» - фрикадельки, зроблені зі свинячого фаршу і подаються в білому соусі з рисом або картоплею) -

Matjesbr tchen (Оселедець в булочці, типова закуска, яку продають в лотках на вулиці).

Традиційним німецької їжею є ковбаси. Напевно, в світі більше немає жодної країни з таким, як в Німеччині, різноманітністю ковбас. Багато часу буде потрібно тільки для перерахування всіх їх основних сортів. Ковбаса часто подається з картопляним пюре або картоплею фрі.

У багатьох землях Німеччини є свої, регіональні страви. Так, на півночі країн популярністю користуються страви з риби і морепродуктів. Швабія славиться Sp tzle (Вид локшини) і Maultaschen (Локшина, фаршировані шпинатом і м`ясним фаршем). У Баварії в ресторанах пропонують Schweinshaxe mit Kn deln (Свиняча нога з картопляними галушками), пиріг з м`ясом і картоплею, N rnberger Bratwurst (Маленькі ковбаски) і Weisswurst (Білі ковбаски).

Південь країни відомий своїми пирогами, наприклад Schwarzw lder Kirschtorte (Пиріг з кремом і вишневим лікером).

Напої в Німеччині

У Німеччині виробляють дуже багато хорошого пива. Деякі пивоварні строго дотримуються закону, прийнятого ще в 1871 році, згідно з яким німецьке пиво повинно проводитися тільки з хмелю, солоду, дріжджів і води. Будь-яких сортів пива, які б домінували на місцевому ринку, немає - адже в країні працюють понад 1200 пивоварних заводів, не рахуючи мініпівоварен.

Відео: Їжа в Німеччині | Що спробувати?

Велика кількість піни в пиві є для німців показником якості напою, тому не дивуйтеся, коли вам подадуть кухоль з великою пінної «шапкою». На півночі Німеччини пиво зазвичай подають в гуртки обсягом 200 або 300 мл, Півдні - в півлітрові гуртки. Півлітра пива в барі коштує в середньому 2,5-3 євро- в магазині - в два-два з половиною рази дешевше.

Пивні бари - дуже популярне місце проведення дозвілля для багатьох німців. У Німеччині вони зазвичай заповнюються народом до 19-20 години і працюють до 2-3 годин ночі.

Відео: Еда в Німеччині. Частина 1

Крім пива, в Німеччині виробляють свої вина (тут, в землі Саксонія-Ангальт, на берегах річок Заале і Унструт, знаходиться найпівнічніший район виноробства в Європі), сидр, глінтвейн і шнапс.

Вживати міцні алкогольні напої в Німеччині дозволяється з 18 років, а пиво або вино - з 16 років.
З безалкогольних напоїв німці п`ють каву і чай. У магазинах також повно всіляких соків, мінералок і газованої води.

Чайові в Німеччині

В ресторанах зазвичай залишають 10% від вартості замовлення. Причому суму чайових прийнято озвучувати досі розрахунку (наприклад, рахунок склав 43 євро - ви говорите «47 євро» - і вам з купюри в 50 євро приносять 3 євро здачі).

У певних зазвичай округлюють рахунок в більшу сторону до найближчого євро.

Носіям і покоївкам в готелях можна дати 1 євро-таксистам - округлити рахунок в більшу сторону.