Їжа в ірані

Відео: Фастфуд в Ірані

Ресторани в Ірані рідко бувають орієнтовані на іноземних туристів, і найменування страв в меню зазвичай вказуються на фарсі. Їжа в Ірані дещо відрізняється від європейської. Хороші ресторани, що пропонують європейську, а також китайську, японську та інші види кухонь, є в Тегерані і ще в декількох великих містах.

Середній розмір рахунку в недорогому іранському кафе становить від 40 тисяч ріалів (менше 100 рублів) в провінції до 100 тисяч ріалів (240 рублів) в Тегеране- хороший обід або вечерю для двох осіб в ресторані середнього рівня обійдеться приблизно в 250 тисяч реалів (600 рублів ).

Заклади швидкого харчування представлені в Ірані численними закусочними і вуличними кафе, де можна підкріпитися бутербродами, булочками, шаурмою або піцою. Булочка з начинкою або безалкогольний напій обійдеться вам приблизно в 15 тисяч реалів (36 рублів) - піца буде коштувати від 20 тисяч реалів (48 рублів) і вище.

Інформацію про вартість продуктів харчування в іранських магазинах можна знайти в статті Ціни в Ірані.

Іранська кухня і традиційні іранські страви

Основа більшості іранських страв - рис, м`ясо і свіжі овочі з зеленню. Ось деякі національні страви:

Відео: Iran. Tehran street. Іран. вулиці Тегерана

Чоло-хореш - рис з овочами і м`ясом в горіховому соусе-

Поло-сабзи - плов зі свіжою зеленью-

Поло-Чиріно - кисло-солодкий рис з родзинками, мигдалем і апельсінамі-

Чоло-кебаб - рис з м`ясом ягняти.

Люблять іранці і чисто м`ясні блюда - всякі шашлики, рулети, тефтелі і т.д., зроблені з баранини або яловичини.

При приготуванні місцевих солодощів і печива зазвичай використовується велика кількість горіхів (волоський горіх, мигдаль і т.д.) і прянощів.

Напої в Ірані

Алкоголь в Ірані знаходиться під забороною. Тут немає таких місць, де б відкрито велася торгівля алкогольними напіткамі- за появу на вулиці в нетверезому вигляді передбачений великий штраф.

Відео: Тегеран - місто контрастів

Національний напій Ірану - чай, який зазвичай міцно заварюють і подають гарячим. Чайхани дуже популярні серед іранців як місце, де можна перекусити і поспілкуватися. Крім того, в магазинах країни є велика різноманітність фруктових соків, коктейлів і безалкогольні напоїв, в тому числі і вироблених західними компаніями (Кока-Кола, Фанта і т.д.).

Чайові в Ірані

Залишати чайові в Ірані не прийнято. Якщо вам дуже сподобалося обслуговування, то можна дати зверху приблизно 5-10% від суми замовлення - для обслуговуючого персоналу це буде приємним сюрпризом.