Їжа в ізраїлі

Середній розмір рахунку в недорогому ізраїльському кафе становить приблизно 50 шекелів (400 рублів) на людину-хороший обід або вечерю на двох у ресторані середнього рівня обійдеться приблизно в 200 шекелів (1600 рублів). Чашка кави коштує в місцевих закладах близько 8-10 шекелів (64-80 рублів) - маленька пляшечка Кока-Коли - 7-9 шекелів (56-72 рубля) - десерт - 30-40 шекелів.

Відео: Вулична їжа в Ізраїлі

Назви страв у меню в більшості закладів вказується на івриті і англійською.

За комбінований обід в Макдональдсі доведеться заплатити близько 40 шекелів (320 рублів) - за Біг Мак - 15 шекелів (120 рублів). У кіосках на вулиці можна підкріпитися шаурмою (коштує в середньому 35 шекелів), кебаб (10 шекелів) або фалафель (7 шекелів).

Інформацію про вартість продуктів харчування в ізраїльських магазинах можна знайти в статті Ціни в Ізраїлі.

Єврейська кухня і традиційні єврейські страви

Кухня Ізраїлю дуже різноманітна - крім традиційної єврейської кухні, іммігранти з усього світу привнесли кулінарні традиції тих країн, звідки вони приїхали в Ізраїль.

Ось деякі найбільш популярні місцеві страви:

Фалафель - маленькі смажені кульки з горохового пюре, що подаються, як правило, з лавашем, картоплею фрі і овощамі-

Відео: Ізраїль на талерки: сніданок, обід і вечерю

Шаурма - тут її роблять з баранини або м`яса індейкі-

Хумус - пюре з бобів з кунжутної пастою, лимонним соком і оливковою олією, подається з лавашем (іноді - з рубаною бараниною або курячими грудками) -

Сабіх - лаваш, заповнений смаженими баклажанами, вареними яйцями, кунжутної пастою і соліннями.

Крім того, в країні дуже популярні різні салати з дрібно порізаних овочів-їх подають як закуску до багатьох страв.

Традиційна єврейська кухня складається з так званої кошерної їжі - тобто приготовленої відповідно до релігійних законами ( «кашрутом»). Ці закони досить сложни- якісь продукти повністю виключаються з раціону, на вживання деяких інших накладаються обмеження. Наприклад, не можна їсти м`ясо тварин, що не мають роздвоєних копит (під заборону, відповідно, потрапляють і свині), не можна їсти мешканців вод, які не мають луски і плавників (тобто в тому числі і молюсків, кальмарів і раків). Призначені до поїдання тварини повинні бути забиті за особливими правилами. М`ясні продукти не можна їсти разом з продуктами молочними (можна навіть готувати м`ясо в посуді з-під молока), і т.д.

У більшості готелів в Ізраїлі пропонують тільки кошерну еду- а в більшість великих супермаркетів продаються тільки кошерні продукти. Хоча останнім часом, у зв`язку з напливом до країни нерелігійних євреїв з колишнього СРСР, з`являється все більше некошерних магазинів.

Напої в Ізраїлі

Існують три основних марки ізраїльського пива:

Goldstar - найпопулярніше місцеве пиво-продається в пляшках 0,5 і 0,3 літра або на розлив з бочек-

Maccabee - більш легке і м`яке, ніж Goldstar, пиво. Продається тільки в пляшках і баночках.

Nesher - продається в пляшках.

Доступно і палестинське пиво Taybeh. Крім того, в магазинах є багатий вибір імпортного пива, частина з якого (наприклад, Heineken, Carlsberg, Tuborg) Проводиться безпосередньо в Ізраїлі за ліцензією.

Роблять в Ізраїлі і свої вина і лікери. Найбільш поширений місцевий лікер - Arak - має смак анісу, подається зазвичай в склянці змішаним з рівною кількістю води або грейпфрутовим соком.

Вживати спиртне в Ізраїлі дозволяється з 18 років.

З безалкогольних напоїв легко доступні як міжнародні (Кока Кола, Спрайт і т.д.), так і суто місцеві, наприклад Tropit (Напій з фруктовим смаком), Chocolate milk (Шоколадне молоко, поставляється в поліетиленових пакетах і маленьких коробках), Prigat (Фруктовий сік, поставляється в пластикових пляшках).

Чайові в Ізраїлі

Чайові в ресторанах зазвичай складають 10-20% від вартості замовлення (10% - мінімум, 15% дають за дійсно гарне обслуговування, 20% вважається дуже щедрими чайовими). Іноді плата за сервіс включається в рахунок.

При оплаті готелів і таксі витрати на обслуговування зазвичай автоматично включаються в рахунок, але покоївкам, гідам і водіям все одно часто залишають невеликі суми.