Бюджетне харчування в Салоніках

Греція - країна смачною і корисною їжі. Елліни свято вірують в те, що грецька кухня - найкраща в світі, і, поки Ви перебуваєте на їхній землі, не варто піддавати цю тезу під сумнів. Однак, як і всюди в світі, кожен більш-менш велике місто в країні славиться чимось своїм. І коли мова заходить про їжу, серед греків найчастіше згадують про Салоніках.

Відео: Про мій місті і про мене (спільний проект)

Обідати в таверні кожен день - райське задоволення, але ось як воно відіб`ється на гаманці, якщо перебування в Греції затягується? Гаманцю теж необхідний часом «розвантажувальний день», адже попереду ще покупка шуби і сувенірів!

Отже, в готелі у Вас оплачений тільки сніданок, знову йти в таверну не дозволяє совість, а на приївся на батьківщині МакДональдс дивитися не хочеться (тим більше, в Салоніках ці заклади можна перерахувати на пальцях однієї руки - вони тут не користуються особливою популярністю). Куди направити свої втомлені стопи і порожній шлунок?

Порада перша: звідано такий заклад як МакДональдс місцевого розливу - інакше кажучи, грецький еквівалент під назвою GOODY`S. Меню схоже з його американським побратимом, але незрівнянно різноманітніше, а вже за якістю GOODY`S точно маку не поступиться. Ризикнемо навіть припустити, що GOODY`S використовує при готуванні справжні продукти, і в м`ясо крім м`яса нічого не додає. Більш того, у них часто проходять акції, при яких за 3 євро Ви отримаєте цілий обід на підносі. Рекомендуємо спробувати їх салати і яблучний пиріг (грец. «Мілопіта»).

У центрі міста Салоніки GOODY`S можна знайти на перехресті вулиць Тсіміскі і Венізель, на Набережній - недалеко від Білої Вежі, і на розі вулиць Ерму і Агіас Софіас.

Порада друга: якщо Ви не з тих, хто рахує калорії, то у Вас попереду таке задоволення як «крепу» - великий млинець з будь-якою начинкою. Розміри млинця такі, що задовольнять апетити навіть самого ненаситного шлунку, а ціна (близько 4 євро) не змусить плакати від безсилого гніву. Млинці випікають прямо у Вас на очах, і покладуть всередину все, що Ви скажете - від кукурудзи і маслин до шоколадного крему! Залежно від Вашого настрою, Ви можете «скомплектувати» солону або солодку «кріпити», і попросити загорнути ще одну з собою - на чорний день ... Рекомендуємо млинцеву під назвою CRECO на площі Арістотелус, недалеко від перетину з вулицею Егнатія, і їх фірмову кріпиться : з полуницею, тертим печивом і чорним або білим шоколадом ...

Крім вищеназваної борошна, існує ще ціла студентська вулиця, історично славиться своїми крепами: це вулиця під назвою Гунар, вона спускається від Арки Галеріуса на вул. Егнатія вниз, до Набережної. Дізнатися її легко: вулиця суто пішохідна, сповнена археологічними розкопками палацу імператора Галерія, а також хіпі, панками, торговцями-неграми і просто студентами.

Порада третя: Ви завжди можете вгамувати найстрашніший голод національними грецькими хлібобулочними виробами. Це вироби з листкового тіста з різноманітними начинками, в яких превалює сир. Примітивні пиріжок є листкове тісто з сиром і називається «тіропіта». Аналогічний пиріжок з додаванням шпинату отримав назву «спанакопіта». Його побратим у вигляді цибулі-порею іменується «прасопіта». Сімейство грецької випічки дуже широко, перераховувати їх все тут важко, а тому при виборі довіртеся своїй інтуїції і голодному погляду! В одному можемо Вас запевнити: всі ці ізделенія, куплені в ранковий час, смачні, гарячі і розсипчастим. Купуючи їх увечері, у Вас більше шансів отримати розігрітий в мікрохвильовці товар.

Сувлаки в Греції набагато популярніший іноземних фастфудів

Прихильники європейських сандвічів і круасанів також не залишаться голодними: на розі вулиць Тсіміскі і Гунар, навпаки Eurobank, Вас чекає чарівне маленьке французьке кафе-кондитерська, що знаходиться трохи нижче рівня тротуару. У кафе за все два столика всередині і два зовні, і працює воно тільки в першій половині дня, і, на жаль, ніколи по неділях, але зате їх відвідувачі ніколи не йдуть незадоволеними! У кафе відмінний вибір будь-якої свою руку харчів з різними начинками і за гарною ціною, прекрасна власна випічка, хрусткі круасани і непоганий кави.

Рада четвертий, важливий: найголовніше ми залишили наостанок. Ну звичайно ж, як говорити про бюджетний, смачне харчування і не згадати про сувлаки і гіроса! Найвередливіший, самий неприборканий апетит можна буде вгамувати лише за 2 євро 60 центів в маленькому, просякнутому парами і запахами приміщенні, де двоє моторних молодих жаростійких людей метушаться для Вашого блага, загортаючи Вам в промаслений папір нектар і амброзію XXI століття! Сувлаки - це грецький еквівалент шашлику, м`ясо в ньому нарізано подрібніше, і маринується теж по-іншому. Найчастіше вони робляться зі свинини, але в деяких місцях Вам запропонують і курку. На Ваших очах м`ясо знімуть з палички і загорнутий в коржик (піту) або в хліб - на Ваш вибір, покладуть туди ж трохи смаженої картоплі, кільця ароматного твердого лука, приправлять гірчицею і майонезом, обгорнутий в папір і вручать покупцеві. Такий комплект інгредієнтів є звичайним джентельменськім набором. Однак, Ви можете стати причетні до створення власного сувлаки, і нетерплячим пальчиком вказати продавцю, якими саме складовими слід урізноманітнити Ваш обід.

Замість сувлаки, Ви також можете спробувати гіроса - аналог кебаба і шаурми.

Кращі «сувлачние» в місті Ви знайдете на вул. Агіу Дімітріу, недалеко від знаменитого собору Дмитра Солунського (на протилежному боці, під назвою «Гірізмата» гр. ), а також мережу під назвою «делікатеси» - гр. , в центрі - на вул. Тсіміскі).

Приємного апетиту в гастрономічесой екскурсії, і не забувайте, що фаст-фуд - смачна, але тимчасовий захід, а справжня грецька кухня ще чекає нас в новому пості, присвяченому тавернах.

Корисні статті:

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!