Їжа в камбоджі

Ціни на харчування в Камбоджі дуже низькі. Всього за 2000-3000 камбоджійських рієлів (15-22 рубля) можна перекусити, купивши їжу у вуличних торговців.

Середній розмір рахунку в недорогому камбоджійському кафе становить приблизно 10-12 тисяч ріелів (75-90 рублів) на людину-хороший обід або вечерю на двох у ресторані середнього рівня обійдеться приблизно в 60-80 тисяч ріелів (450-600 рублів). За комбінований обід в місцевому Макдональдсі доведеться заплатити близько 17 тисяч ріелів (128 рублів).

У країні є велика кількість китайських ресторанів, особливо в Пномпені і в великих містах.

Інформацію про вартість продуктів харчування в камбоджійських магазинах можна знайти в статті Ціни в Камбоджі.

Кхмерская (камбоджійська) кухня

Їжа в Камбоджі не настільки різноманітна, як в сусідніх Таїланді або В`єтнамі. В цілому кхмерская кухня в чомусь схожа з тайської, хоча більшість її страв менш гострі. Основою раціону камбоджійців є рис і локшина. Типові страви кхмерської кухні включають в себе:

Amok - риба, курка або креветки, зварені в кокосовому молоці з каррі.

K`tieu - суп з локшиною, що подається зазвичай на сніданок. Може бути приготований зі свининою, яловичиною або морепродуктами. Як ароматизаторів додаються лимонний сік, мелений червоний перець, цукор і рибний соус.

Somlah Machou Khmae - кисло-солодкий суп з ананасом, помідорами і рибой-

Рис зі свининою (часто - і з овочами) -

Смажена свинина з імбірем-

Lok lak - рубаний біфштекс, що подається з листям салату і цибулі-

Смажена локшина або рис-

Trey Ch`ien Chou `Ayme - смажена риба з солодким соусом чилі і овощамі-

Відео: Де в Сієм Реап Камбоджі поїсти на 1 $? | Cambodia не для російських | Камбоджа 7

K`dam - краб з перцем.

Серед десертів дуже популярні Pong Aime (Цукерки). Вони доступні у всіх кіосках.

Відео: Сієм Ріп - вулична їжа в Камбоджі

На ринках завжди є широкий вибір свіжих фруктів. Ціни на них варіюються відповідно до сезону.

Напої в Камбоджі

Водопровідна вода в Камбоджі непридатна для пиття (всюди, крім Пномпеня, та й там вона хлорована). Бутильована вода доступна повсюдно і коштує недорого.

З безалкогольних напоїв популярні чай і кава. Кава часто п`ють холодним. Чашечка кави коштує 1500-2000 ріелів. Чай також нерідко подають з льодом.

З популярних алкогольних напоїв можна відзначити місцеве пиво Anchor і Angkor. Крім того, у продажу є багато імпортних сортів пива, зокрема, Tiger, ABC Stout і зварені за ліцензією Heineken і Carlsberg. Деякі місцеві сорти пива мають дуже низьку якість і купуються тільки камбоджійцями.

Пальмова і рисове вино є в селах і стоїть зазвичай не вища за 1000 ріелів (менше 8 рублів) за 1 літр. Однак з санітарних міркувань пити таке вино пити не рекомендується.

Чайові в Камбоджі

Залишати чайові в Камбоджі в цілому не прийнято. Але якщо вам сподобалося обслуговування, не гріх заохотити персонал за старанність, залишивши трохи чайових або округливши суму рахунку в більшу сторону.