Їжа в таїланді

Спробувати оригінальну тайську їжу - вже достатній привід для поїздки в Таїланд. Туристів чекають каррі, фруктові коктейлі, картопля і свіжа риба, приготовані величезною кількістю способів, і багато іншого.

Відео: Їжа в Таїланді 🍗 Кафе Buffet. Барбекю, шведський стіл

У Таїланді можна знайти страви у всіх цінових діапазонах, від тайської смаженої локшини, купленої у вуличних торговців за 25 батів (1 бат приблизно дорівнює 1 нашому рубля), до 100-доларових страв, приготованих шеф-кухарем в одному з 5-зіркових готелів Бангкока .

На відміну від сусідніх країн, вулична їжа в Таїланді абсолютно безпечна - мандрівникам швидше доведеться турбуватися про переїданні або занадто великій кількості спецій в стравах, ніж про антисанітарних умовах або неякісної їжі.

Ресторани, що пропонують європейську кухню, є в Таїланді у всіх містах.

Ціни на харчування в Таїланді досить помірні. Тарілка смаженого рису або локшини в вуличних закусочних коштує від 25 батов- більш щільний обід в недорогому кафе обійдеться в 80-100 батів. За хороший обід або вечерю на двох у ресторані середнього рівня доведеться заплатити приблизно 600-700 батів. На деяких висококласних курортах (наприклад, у Паттаї) ціни на їжу трохи вищі за середні по країні.

У Таїланді широко поширені місцеві мережі ресторанів швидкого харчування. Вони пропонують, як правило, звичайну тайську їжу, яку можна купити і в вуличних закусочних, але з додатковими перевагами у вигляді кондиціонера, меню (часто англійською мовою) і кращими умовами гігієни.

так, MK and Coca спеціалізується на тушкованому м`ясі з овощамі- SP являє собою пекарню, кафе і ресторан в одному ліце- Yum SAAP (Має вивіску на тайському мовою і великий логотип у вигляді жовтого смайлика) відомий своїми салатами в тайському стилі і стравами з батата- Kuaytiew Ruea Siam (Має вивіску на тайському мовою, на логотипі зображено голодна свиня) пропонує за безцінь (від 25 батів!) Лапшу- Fuji and Zen годує своїх клієнтів стравами японської кухні за дуже низькими цінами.

Міжнародні мережі фаст-фуду представлені в Таїланді ресторанами McDonald`s, KFC, Pizza Hut, Komalas і іншими. Комбінований обід в Макдональдсі коштує в середньому 130-150 батов- Баг Мак - 70 батів.

Інформацію вартості продуктів харчування в місцевих магазинах можна знайти в статті Ціни в Таїланді.

Тайська кухня і традиційні тайські страви

Тайська кухня характеризується великою кількістю використовуваних приправ (сік лайма, лимонна трава, свіжий коріандр і т.д.) і гострих спецій (phrik khii Нуу - чилі).

Основним продуктом харчування в Таїланді є рис. тайці їдять Khao Suai (Простий білий варений рис), Khao Phat (Простий смажений рис, часто подається із свининою чи куркою), Khao tom (Солона водяниста рисова каша з приправами, зазвичай подається на сніданок), Khao niao (Клейкий рис, часто подається з шматком смаженої свинини або курки).

На другому за популярністю місці в тайської кухні знаходяться страви з різних видів локшини (яєчна локшина, рисова локшина і т.д.). Тарілка з локшиною зазвичай подається зі спеціальною стійкою з чотирма приправами - висушеним перцем чилі, рибним соусом, оцтом і цукром, які відвідувачі можуть додати за смаком.

Люблять тайці і супи (наприклад, Tom yam kung - суп з креветками, лимонною травою та іншими пряностям- Tom kha kai - тайський варіант курячого супу зі спеціями і грібамі- і т.д.).

Тайські салати робляться з сирих овочів з додаванням рибного соусу, соку лайма і чилі - в результаті виходить дуже гостра їжа.

На десерт в Таїланді подають свіжі фрукти- Khanom (Печиво і чіпси), Khao niao ma-muang (Клейкий рис з манго), Waan yen (Блюдо з різних інгредієнтів, в тому числі солодкої кукурудзи та квасолі, з сиропом, кокосовим крем і льодом).

Тайські страви зазвичай їдять ложкою і виделкою. Палички для їжі використовуються тільки для вживання локшини.

Напої в Таїланді

Роздрібний продаж алкоголю в Таїланді офіційно заборонена між 0.00 і 11.00 і між 14.00 і 17.00. Правда, на ресторани і бари зазначена заборона не поширюється, а в багатьох невеликих магазинах ігнорується.

Місцеве пиво досить міцне (6%), півлітрова пляшка коштує в середньому 50 батів. У магазинах також продається пиво європейських сортів, коштує воно дорожче (наприклад, пінта Гіннеса через високі ввізних мит коштує 200 батів). Багато тайці вважають за краще пити пиво з льодом.

Тайський рисове вино варять з клейкого рису. Основний його бренд Siam Sato продається в мережі магазинів «7-11» всього за 25 батів за пляшку об`ємом 0,65 л. Фортеця місцевого рисового вина - 8%. Пити його треба дуже обережно, тому що похмілля з нього переноситься досить важко.

З міцних напоїв дуже популярні місцевий віскі Mekhong і ром SamSong.

Вживати алкоголь дозволяється з 20 років.

Водопровідну воду в Таїланді пити не можна. Бутильована вода продається повсюдно. Крім того, в житлових районах питну воду розвозять і продають з машин за ціною приблизно 1 бат за літр.

З безалкогольних напоїв характерним для Таїланду є тайський чай з льодом.

Чайові в Таїланді

Більшість ресторанів і готелів Таїланду автоматично включають у вартість рахунку 10% за обслуговування і 7% податку.

Відео: ВУЛИЧНА ЇЖА У Таїланді

Чайові в Таїланді, як правило, не дають. Хоча завжди можна залишити дрібні гроші, округливши рахунок в більшу сторону.