Їжа в мексиці

Ціни на харчування в Мексиці сильно відрізняються від району до району, хоча в цілому вони не дуже високі. Середній розмір рахунку на одну людину в недорогому мексиканському кафе становить приблизно 80 песо (184 рубля) - хороший обід або вечерю на двох у ресторані середнього рівня обійдеться приблизно в 400-450 песо (920-1030 рублів).

Відео: Мексиканська їжа або що ми їмо в Мексиці в кафе. Подорожі з дітьми. # 24

За комбінований обід в Макдональдсі доведеться заплатити близько 60-70 песо (140-160 рублів) - вартість Біг Мака становить близько 40 песо.

Пиріжки у вуличних торговців стоять 5-10 песо- сосиска в картоплі - 15 песо- морозиво - 7-10 песо.

У місті Мехіко і курортних районах їжа коштує дорожче, ніж в сільських районах (іноді ця різниця більш ніж відчутна).

Інформацію про вартість продуктів харчування в мексиканських магазинах можна знайти в статті Ціни в Мексиці.

Мексиканська кухня і традиційні мексиканські страви

Мексиканська кухня - збірна назва різних регіональних кухонь Мексики, а не стандартний набір страв, однакових по всій країні. Так, на півночі країни місцева кухня знаходиться під впливом кулінарних традицій з США і Європи, хоча і зберігає мексиканський колорит. У Центральній частині в основі більшості страв лежить кукурудза з спеціямі- південний схід відомий своїми пряними овочами і стравами з курки на узбережжі в приготуванні їжі використовується багато риби і морепродуктів. Ось деякі найбільш популярні мексиканські страви:

Різні коржі: tacos - з м`ясом, pollo - з подрібненої куркою, carnitas - зі смаженою тертої свининою, lengua - з мовою, sesos - з мозком, tripa - з лівером-

Tamales - «пиріжки» з кукурудзяного тіста з м`ясом або овочами. Tamales Dulces - з фруктами і орехамі-

Tortas - мексиканський бутерброд, злегка підсмажений хліб з м`ясом, помідорами, квасолею, цибулею, майонезом і авокадо-

Mole - соус, зроблений з какао і арахісу і подається, як правило, з дрібно порізаної куркою ( «Pollo en mole») -

Pozole - курячий або свинячий бульйон з кукурудзою, прянощами та зеленню (зазвичай подається з гарніром з смаженої картоплі і свіжого сиру) -

Tostadas - смажені плоскі коржі з бобами, салатом, вершками, свіжим сиром, нарізаними помідорами, цибулею, гострим соусом, куркою або мясом-

Carnitas - смажена у фритюрі свініна-

Barbacoa - баранина або козлятина, приготована з листям агави-

Chilaquiles - кукурудзяні чіпси з соусом із зелених помідорів (зазвичай подаються з курячим м`ясом або яйцями).

Оцінити, якісна чи подається в ресторані їжа, можна за кількістю відвідувачів. Рекомендується уникати порожніх або напівпорожніх закладів, навіть якщо вони знаходяться при готелях.

Відео: VLOG! Мексиканський ринок. Моя улюблена їжа! Кукурудза. Манго і яблука в мексиці!

Напої в Мексиці

Пити водопровідну воду в Мексиці в цілому можна, хоча і не рекомендується. У готелях, як правило, щодня в кожен номер подають одну велику пляшку питної води. Бутильована вода доступна скрізь.

З мексиканських спиртних напоїв найбільш відома текіла, яку роблять шляхом подвійною чи потрійною перегонки соку блакитної агави. Налічується не менше 300 видів текіли, офіційно затверджені чотири бренди - Blanco, Joven, Reposado і Anejo.

Крім текіли, з агави виробляють кульці (злегка в`язку рідину білого кольору), і мескаль.

У Мексиці варять багато сортів пива, в тому числі Corona, Dos Equis, Superior і Pacifico. Легке мексиканське пиво часто подається з лаймом і сіллю. У деяких районах вам запропонують напій з пива під назвою «Michelada" або просто "Chelada». Його готують, змішуючи пиво з соком лайма і різними соусами.

На північному заході Мексики виробляє вина, в тому числі досить непогані, хоча більшість мексиканців, як правило, віддає перевагу вину з Європи або Чилі.

Вживати алкоголь в Мексиці дозволяється з 18 років (хоча це правило не дотримується строго). У деяких районах споживання алкоголю в громадських місцях заборонено. Водіння автомобіля в нетверезому вигляді зазвичай карається парою-трійкою днів в`язниці.

Чайові в Мексиці

В ресторанах зазвичай залишають не менше 10% від суми замовлення (а в курортних зонах і всі 15%) - 1-2 долара дають носіям і покоївкам в готелях, 2-3 долари - екскурсоводу. Пару песо можна дати пакувальників в магазині (вони зазвичай стоять поруч з касою і допомагають покупцям упакувати куплені продукти).